রান্না করা ও কিওর করা টার্কির বুকের মাংস, যা স্যান্ডউইচ, র‍্যাপ ও সালাদের জন্য পাতলা স্লাইস করে বিক্রি হয়। ৫০ গ্রামের একটি অংশে (দুই থেকে তিনটি স্লাইস) প্রায় ৫৫ কিলোক্যালরি, ৭.৫ গ্রাম প্রোটিন এবং ২ গ্রাম ফ্যাট থাকে, সঙ্গে ভালো পরিমাণে নিয়াসিন। এটি সবচেয়ে কম চর্বিযুক্ত স্লাইস করা মাংসগুলোর একটি। এটি নোনতা: প্রতি ৫০ গ্রামে প্রায় ৪৫০ মিলিগ্রাম সোডিয়াম থাকে, যা তাজা টার্কির বুকের মাংসের চেয়ে অনেক বেশি। ব্র্যান্ডভেদে এর পরিমাণ আলাদা হয়, তাই সোডিয়ামের পরিমাণ জানতে লেবেল দেখে নিন।