হোল-গ্রেইন রাই আটা দিয়ে তৈরি শুকনো, মচমচে চ্যাপ্টা রুটি। এটি একটি ঐতিহ্যবাহী স্ক্যান্ডিনেভীয় রুটি, যা রাশিয়ায় খ্লেবৎসি নামেও বিক্রি হয় এবং চিজ, মাখন, মাছ বা অন্যান্য টপিংয়ের সঙ্গে খাওয়া হয়। দুটি স্লাইসে (২০ গ্রাম) প্রায় ৭৫ কিলোক্যালরি এবং ৩.৩ গ্রাম ফাইবার থাকে, সঙ্গে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ম্যাঙ্গানিজ ও সেলেনিয়াম। ক্রিসপব্রেডে মাত্র প্রায় ৬% পানি থাকে, তাই তাজা রুটির তুলনায় এতে প্রতি গ্রামে বেশি ক্যালরি থাকে। তবে একটি স্লাইসের ওজন মাত্র প্রায় ১০ গ্রাম।