ব্রিউড কফি তৈরি হয় গরম জল ভাজা কফির গুঁড়োর মধ্য দিয়ে চুইয়ে অথবা গুঁড়ো ভিজিয়ে রেখে, যেমন ফিল্টার বা ফ্রেঞ্চ প্রেস কফিতে হয়। কালো কফিতে প্রায় ক্যালরি থাকে না বললেই চলে: 240 ml কাপে প্রায় 2 kcal, সামান্য পটাশিয়াম ও রাইবোফ্লাভিন থাকে, এবং প্রায় 95 mg ক্যাফেইন থাকে, যদিও কফি কতটা কড়া, তাতে অনেক তারতম্য হতে পারে। দুধ, ক্রিম ও চিনি ক্যালরি বাড়ায়, তাই সেগুলো আলাদাভাবে লগ করা উচিত।