সেলারির ডাঁটা কাঁচা অবস্থায় মুচমুচে জলখাবার হিসেবে বা সালাদে খাওয়া হয়। রান্নায় এটি পেঁয়াজ ও গাজরের সঙ্গে স্যুপ, স্টু ও সসের ভিত্তি হিসেবে ব্যবহার করা হয়। এতে প্রায় ৯৫% পানি থাকে, তাই ১০০ গ্রাম অংশে, অর্থাৎ মোটামুটি দুই থেকে তিনটি ডাঁটায়, মাত্র ১৪ কিলোক্যালরি থাকে। এর সঙ্গে থাকে ভিটামিন কে-এর দৈনিক মূল্যের প্রায় এক-চতুর্থাংশ, কিছু পটাশিয়াম এবং ৮০ মিলিগ্রাম প্রাকৃতিকভাবে উপস্থিত সোডিয়াম। একটি মাঝারি ডাঁটার ওজন প্রায় ৪০ গ্রাম।