কলা কাঁচা অবস্থায় নাস্তা হিসেবে খাওয়া হয়, সিরিয়ালের উপর কুচি করে দেওয়া হয় বা স্মুদিতে ব্লেন্ড করা হয়। প্রায় 120 গ্রাম ওজনের একটি মাঝারি কলায় থাকে প্রায় 105 ক্যালরি ও 27 গ্রাম শর্করা, যার প্রায় অর্ধেক চিনি, এবং এটি ভিটামিন বি৬-এর একটি ভালো উৎস। এর 430 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম উপকারী, তবে তা আলু বা শিমের একটি পরিবেশনের চেয়ে কম। কলা পাকার সঙ্গে সঙ্গে স্টার্চ চিনিতে পরিণত হয়, তাই কাঁচা-সবুজ কলা কম মিষ্টি হয় এবং তার গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম থাকে।