আপেল কাঁচা অবস্থায় নাস্তা হিসেবে খাওয়া হয়, সালাদে কুচি করে দেওয়া হয় বা বেক করা হয়। প্রায় 180 গ্রাম ওজনের একটি মাঝারি আপেলে থাকে প্রায় 95 ক্যালরি ও 25 গ্রাম শর্করা, যার বেশিরভাগই চিনি, সঙ্গে 4 গ্রাম ফাইবার; সামান্য ভিটামিন সি ছাড়া এতে অন্য কোনো ভিটামিন বা খনিজ উপাদান তেমন নেই। খোসা ছাড়ালে প্রায় অর্ধেক ফাইবার চলে যায়, তাই এই মানগুলো খোসাসহ খাওয়ার হিসেবে ধরা হয়েছে।