Пуешко месо
Изключителна хранителна стойност
Пуешки гърди без кожа, стойности за сурово месо.
Пуешките гърди са много постно бяло месо, печено цяло или нарязано на пържоли и котлети. Сурова порция от 150 г осигурява около 35 г белтъчини само с около 2 г мазнини, и е богата на ниацин, витамин B6, селен, витамин B12 и фосфор. Подобно на пилешкото, те губят около 25% от теглото си при готвене; резените пуешко от деликатесен щанд са различен, преработен продукт с много повече натрий.
Хранителните стойности са за суровия продукт
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 23.7g | 42.3% |
| Мазнини | 1.5g | 2.1% |
| Въглехидрати | 0.1g | 0.0% |
| Прости захари | 0.03g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 0.07g | Приблизително |
| Фибри | 0g | 0.0% |
| Вода | 75g | 3.0% |
| Калории | 114 | 5.1% |
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.29 | g | 1.4% |
| Monounsaturated | 0.26 | g | 1.0% |
| Polyunsaturated | 0.26 | g | 2.0% |
| Omega-3 | 0.078 | g | Приблизително |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.182 | g | Приблизително |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.06 | mg |
| Селен | 22.7 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.042 | mg | 3.5% |
| vitamin B2 | 0.145 | mg | 11.2% |
| vitamin B3 | 9.92 | mg | 62.0% |
| vitamin B6 | 0.813 | mg | 47.8% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.63 | mcg | 26.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.73 | mg | 4.1% |
| magnesium | 28 | mg | 7.0% |
| phosphorus | 201 | mg | 28.7% |
| potassium | 242 | mg | 9.3% |
| sodium | 113 | mg | 4.9% |
| zinc | 1.28 | mg | 11.6% |
| copper | 0.07 | mg | 7.8% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 22.7 | mcg | 41.3% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 641 | mg | 91.6% | 156% |
| Изолевцин | 678 | mg | 48.4% | 88% |
| Левцин | 1640 | mg | 60.1% | 104% |
| Лизин | 1952 | mg | 93.0% | 158% |
| Метионин | 842 | mg | 80.2% | 142% |
| Фенилаланин | 1466 | mg | 83.8% | 139% |
| Треонин | 859 | mg | 81.8% | 133% |
| Триптофан | 252 | mg | 90.0% | 148% |
| Валин limiting | 756 | mg | 41.5% | 73% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите