Скариди
Изключителна хранителна стойност
Обелени скариди; стойности за сурови скариди.
Скаридите се готвят за няколко минути и се използват в уок ястия, паста, кърита, салати и на скара. Порция от 100 г сурови скариди съдържа около 85 kcal и 20 г протеин с почти никакви мазнини, и е богата на селен, витамин B12 и мед. Замразените скариди често са обработени със сол или фосфати, за да задържат вода, което може да повиши натрия далеч над посочените тук 120 мг на 100 г.
Хранителните стойности са за суровия продукт
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 20.1g | 35.9% |
| Мазнини | 0.5g | 0.7% |
| Въглехидрати | 0g | 0.0% |
| Прости захари | 0g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 0g | Приблизително |
| Фибри | 0g | 0.0% |
| Вода | 79g | 3.1% |
| Калории | 85 | 3.8% |
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.1 | g | 0.5% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.15 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.045 | g | Приблизително |
| EPA | 30 | mg | 3.3% |
| DHA | 31 | mg | 3.4% |
| Omega-6 | 0.105 | g | Приблизително |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин E | 1.32 | mg |
| Селен | 29.6 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 54 | mcg | 6.0% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.015 | mg | 1.2% |
| vitamin B3 | 1.78 | mg | 11.1% |
| vitamin B6 | 0.161 | mg | 9.5% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin B12 | 1.11 | mcg | 46.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 1.32 | mg | 8.8% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 64 | mg | 6.4% |
| iron | 0.52 | mg | 2.9% |
| magnesium | 35 | mg | 8.8% |
| phosphorus | 214 | mg | 30.6% |
| potassium | 264 | mg | 10.2% |
| sodium | 119 | mg | 5.2% |
| zinc | 1.34 | mg | 12.2% |
| copper | 0.391 | mg | 43.4% |
| manganese | 0.033 | mg | 1.4% |
| selenium | 29.6 | mcg | 53.8% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 443 | mg | 63.3% | 128% |
| Изолевцин | 926 | mg | 66.1% | 143% |
| Левцин | 1721 | mg | 63.0% | 131% |
| Лизин | 1915 | mg | 91.2% | 185% |
| Метионин | 748 | mg | 71.2% | 150% |
| Фенилаланин | 1391 | mg | 79.5% | 157% |
| Треонин | 798 | mg | 76.0% | 148% |
| Триптофан | 229 | mg | 81.8% | 161% |
| Валин | 941 | mg | 51.7% | 109% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите