Индонезийски блок от сготвени соеви зърна, свързани от плесента Rhizopus по време на ферментацията, който се нарязва на резени и се пържи, задушава на пара, пече или натрошава в бързо запържени ястия и къри. Порция от 100 г дава около 190 ккал и 20 г протеин и е с високо съдържание на манган, мед, фосфор и рибофлавин, с полезни количества магнезий, калций и желязо. За разлика от тофуто, то се прави от цели соеви зърна, затова съдържа повече протеин и фибри на грам; стойностите са за темпе преди готвене.