Свинско месо
Добър хранителен профил
Прясно свинско месо, средно от филе и плешка (постно и мазнина), стойности за сурово месо.
Този запис представлява средна стойност между свинско филе и плешка, разфасовките, използвани за пържоли, печено и уок ястия. Порция от 150 г сурово месо дава около 30 г протеин и 15 г мазнини, от които 4,7 г наситени, и е много богата на тиамин (витамин B1), далеч повече от говеждото или пилешкото месо, както и богата на селен, ниацин, витамин B6 и цинк. Свинското месо губи приблизително една четвърт от теглото си при готвене.
Хранителните стойности са за суровия продукт
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 20.1g | 35.9% |
| Мазнини | 10.1g | 14.4% |
| Въглехидрати | 0g | 0.0% |
| Прости захари | 0g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 0g | Приблизително |
| Фибри | 0g | 0.0% |
| Вода | 69g | 2.8% |
| Калории | 177 | 7.9% |
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.11 | g | 15.6% |
| Monounsaturated | 3.77 | g | 15.1% |
| Polyunsaturated | 1.12 | g | 8.6% |
| Omega-3 | 0.336 | g | Приблизително |
| Omega-6 | 0.784 | g | Приблизително |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.1 | mg |
| Витамин E | 0.16 | mg |
| Селен | 31.6 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.582 | mg | 48.5% |
| vitamin B2 | 0.238 | mg | 18.3% |
| vitamin B3 | 5.45 | mg | 34.1% |
| vitamin B6 | 0.625 | mg | 36.8% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.64 | mcg | 26.7% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.5 (20 IU) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.16 | mg | 1.1% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.74 | mg | 4.1% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 205 | mg | 29.3% |
| potassium | 345 | mg | 13.3% |
| sodium | 54 | mg | 2.3% |
| zinc | 2.01 | mg | 18.3% |
| copper | 0.07 | mg | 7.8% |
| manganese | 0.01 | mg | 0.4% |
| selenium | 31.6 | mcg | 57.5% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 850 | mg | 121.4% | 246% |
| Изолевцин | 975 | mg | 69.6% | 150% |
| Левцин | 1687 | mg | 61.8% | 128% |
| Лизин | 1848 | mg | 88.0% | 178% |
| Метионин | 784 | mg | 74.7% | 158% |
| Фенилаланин | 1582 | mg | 90.4% | 179% |
| Треонин | 903 | mg | 86.0% | 167% |
| Триптофан | 220 | mg | 78.6% | 154% |
| Валин | 1057 | mg | 58.1% | 122% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите