Сладък картоф
Изключителна хранителна стойност
Сладък картоф с оранжева мекота; стойности за месото, печено в кората.
Бататът е скорбялен корен, само далечен роднина на картофа, консумиран печен, запечен или на пюре. Порция от 130 г дава около 120 ккал и 4 г фибри, а бета-каротинът в него осигурява повече от пълната дневна доза витамин A, с полезни количества витамин C, витамин B6, манган, мед и калий. Около 8 г от въглехидратите са захар, част от която се образува от нишестето по време на печенето.
Хранителните стойности са за сготвения продукт
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 2g | 3.6% |
| Мазнини | 0.2g | 0.3% |
| Въглехидрати | 20.7g | 6.9% |
| Прости захари | 7.24g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 10.16g | Приблизително |
| Фибри | 3.3g | 13.2% |
| Вода | 76g | 3.0% |
| Калории | 90 | 4.0% |
Гликемичен индекс
Щракнете, за да видите пълната класация по ГИ →
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Приблизително |
| Omega-6 | 0.063 | g | Приблизително |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 19.6 | mg |
| Витамин E | 0.71 | mg |
| Селен | 0.2 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 961 | mcg | 106.8% |
| vitamin B1 | 0.107 | mg | 8.9% |
| vitamin B2 | 0.106 | mg | 8.2% |
| vitamin B3 | 1.49 | mg | 9.3% |
| vitamin B6 | 0.286 | mg | 16.8% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin C | 19.6 | mg | 21.8% |
| vitamin E | 0.71 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 38 | mg | 3.8% |
| iron | 0.69 | mg | 3.8% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 54 | mg | 7.7% |
| potassium | 475 | mg | 18.3% |
| sodium | 36 | mg | 1.6% |
| zinc | 0.32 | mg | 2.9% |
| copper | 0.161 | mg | 17.9% |
| manganese | 0.497 | mg | 21.6% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 39 | mg | 5.6% | 85% |
| Изолевцин | 70 | mg | 5.0% | 82% |
| Левцин | 118 | mg | 4.3% | 68% |
| Лизин limiting | 84 | mg | 4.0% | 61% |
| Метионин | 65 | mg | 6.2% | 99% |
| Фенилаланин | 158 | mg | 9.0% | 135% |
| Треонин | 107 | mg | 10.2% | 150% |
| Триптофан | 40 | mg | 14.3% | 212% |
| Валин | 110 | mg | 6.0% | 96% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите