Черешите се ядат пресни като лека закуска или десертен плод през краткия си летен сезон. Една чаша череши, около 140 г след отстраняване на костилките, съдържа около 90 ккал и 22 г въглехидрати, 18 г от които захари, с 3 г фибри, около 310 мг калий и малко витамин С. Стойностите са за плода без костилки; целите череши с костилките и дръжките тежат с около 10% повече, затова ги претегляйте без костилките или извадете една десета.