Калмари
Изключителна хранителна стойност
Почистени тела и пипала от калмари, стойности за суровите калмари.
Калмарът (каламари) е постен мекотел, който се яде на скара, бързо запържен, пълнен, задушен или на кръгчета. Сурова порция от 150 г съдържа около 140 ккал и 23 г протеин при 2 г мазнини и е много богата на мед и селен и богата на витамин B12 и рибофлавин. Калмарът става жилав, ако се готви повече от няколко минути, освен ако не се задушава дълго време; стойностите тук са за почистен суров калмар.
Хранителните стойности са за суровия продукт
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 15.6g | 27.9% |
| Мазнини | 1.4g | 2.0% |
| Въглехидрати | 3.1g | 1.0% |
| Прости захари | 1.08g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 2.02g | Приблизително |
| Фибри | 0g | 0.0% |
| Вода | 79g | 3.1% |
| Калории | 92 | 4.1% |
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.36 | g | 1.8% |
| Monounsaturated | 0.11 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.52 | g | 4.0% |
| Omega-3 | 0.156 | g | Приблизително |
| EPA | 146 | mg | 16.2% |
| DHA | 342 | mg | 38.0% |
| Omega-6 | 0.364 | g | Приблизително |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 4.7 | mg |
| Витамин E | 1.2 | mg |
| Селен | 44.8 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 10 | mcg | 1.1% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.412 | mg | 31.7% |
| vitamin B3 | 2.17 | mg | 13.6% |
| vitamin B6 | 0.056 | mg | 3.3% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 1.3 | mcg | 54.2% |
| vitamin C | 4.7 | mg | 5.2% |
| vitamin E | 1.2 | mg | 8.0% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 32 | mg | 3.2% |
| iron | 0.68 | mg | 3.8% |
| magnesium | 33 | mg | 8.3% |
| phosphorus | 221 | mg | 31.6% |
| potassium | 246 | mg | 9.5% |
| sodium | 44 | mg | 1.9% |
| zinc | 1.53 | mg | 13.9% |
| copper | 1.891 | mg | 210.1% |
| manganese | 0.035 | mg | 1.5% |
| selenium | 44.8 | mcg | 81.5% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 299 | mg | 42.7% | 111% |
| Изолевцин | 678 | mg | 48.4% | 135% |
| Левцин | 1096 | mg | 40.1% | 107% |
| Лизин | 1164 | mg | 55.4% | 145% |
| Метионин | 555 | mg | 52.9% | 144% |
| Фенилаланин | 1056 | mg | 60.3% | 154% |
| Треонин | 670 | mg | 63.8% | 160% |
| Триптофан | 174 | mg | 62.1% | 157% |
| Валин | 680 | mg | 37.4% | 101% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите