Заквасена сметана 10%
Умерена хранителна стойност
Лека заквасена сметана с 10% масленост, стойности във вида, в който се продава.
Заквасена сметана с 10% масленост, най-леката разпространена категория руска сметана, която се използва като добавка към борш, пелмени и блини, както и в салати и сосове. Една лъжица от 20 г съдържа около 24 ккал и 2 г мазнини, а 100 г съдържат около 118 ккал. Тя има с около 40% по-малко калории от 20-процентовата сметана и е по-рядка, затова може да се пресече при варене; добавяйте я в края.
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 2.9g | 5.2% |
| Мазнини | 10g | 14.3% |
| Въглехидрати | 4.7g | 1.6% |
| Прости захари | 1.65g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 3.06g | Приблизително |
| Фибри | 0g | 0.0% |
| Вода | 82g | 3.3% |
| Калории | 118 | 5.2% |
Гликемичен индекс
Щракнете, за да видите пълната класация по ГИ →
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.33 | g | 26.7% |
| Monounsaturated | 2.4 | g | 9.6% |
| Polyunsaturated | 0.45 | g | 3.5% |
| Omega-3 | 0.135 | g | Приблизително |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.315 | g | Приблизително |
| Trans | 0.33 | g | 16.5% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.4 | mg |
| Витамин E | 0.2 | mg |
| Селен | 3.7 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 79 | mcg | 8.8% |
| vitamin B1 | 0.035 | mg | 2.9% |
| vitamin B2 | 0.169 | mg | 13.0% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.038 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.35 | mcg | 14.6% |
| vitamin C | 0.4 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.2 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 0.8 | mcg | 0.7% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 108 | mg | 10.8% |
| iron | 0.05 | mg | 0.3% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 81 | mg | 11.6% |
| potassium | 129 | mg | 5.0% |
| sodium | 38 | mg | 1.7% |
| zinc | 0.35 | mg | 3.2% |
| copper | 0.022 | mg | 2.4% |
| manganese | 0.009 | mg | 0.4% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 86 | mg | 12.3% | 176% |
| Изолевцин | 148 | mg | 10.6% | 162% |
| Левцин | 271 | mg | 9.9% | 146% |
| Лизин | 239 | mg | 11.4% | 163% |
| Метионин | 92 | mg | 8.8% | 131% |
| Фенилаланин | 292 | mg | 16.7% | 233% |
| Треонин | 121 | mg | 11.5% | 159% |
| Триптофан | 36 | mg | 12.9% | 179% |
| Валин | 187 | mg | 10.3% | 153% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите