Лабнето е кисело мляко, цедено, докато стане гъсто и може да се маже. Яде се в целия Левант със зехтин, заатар и питка или се оформя на топчета и се съхранява в олио. Порция от 30 г (около две супени лъжици) съдържа около 40 ккал, 2,4 г протеин и 3 г мазнини. Обикновено е осолено, с около 270 мг натрий на 100 г. Марките, обогатени със сметана, могат да съдържат двойно повече мазнини, а зехтинът, с който се сервира, добавя около 40 ккал на чаена лъжичка.