Заквасена сметана
Умерена хранителна стойност
Обикновена заквасена сметана с около 20% масленост, стойности във вида, в който се продава.
Обикновена заквасена сметана — ферментирала сметана с около 20% масленост, използвана като добавка към картофи, супи, тако и блини и като основа за дипове и сосове. Лъжица от 20 г съдържа около 40 ккал и 4 г мазнини, от които 2 г наситени, с малко протеин и въглехидрати. Това е стандартният вид в САЩ; заквасената сметана с 10% и 15% масленост има съответно с около 40% и 20% по-малко калории.
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 2.4g | 4.3% |
| Мазнини | 19.4g | 27.7% |
| Въглехидрати | 4.6g | 1.5% |
| Прости захари | 1.61g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 2.99g | Приблизително |
| Фибри | 0g | 0.0% |
| Вода | 73g | 2.9% |
| Калории | 198 | 8.8% |
Гликемичен индекс
Щракнете, за да видите пълната класация по ГИ →
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 10.14 | g | 50.7% |
| Monounsaturated | 4.59 | g | 18.4% |
| Polyunsaturated | 0.8 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.24 | g | Приблизително |
| EPA | 6 | mg | 0.7% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.56 | g | Приблизително |
| Trans | 0.8 | g | 40.0% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.9 | mg |
| Витамин E | 0.38 | mg |
| Селен | 3.7 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 124 | mcg | 13.8% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.168 | mg | 12.9% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.041 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 0.21 | mcg | 8.8% |
| vitamin C | 0.9 | mg | 1.0% |
| vitamin E | 0.38 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 1.5 | mcg | 1.3% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 101 | mg | 10.1% |
| iron | 0.07 | mg | 0.4% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 76 | mg | 10.9% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 31 | mg | 1.3% |
| zinc | 0.33 | mg | 3.0% |
| copper | 0.018 | mg | 2.0% |
| manganese | 0.015 | mg | 0.7% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 74 | mg | 10.6% | 183% |
| Изолевцин | 126 | mg | 9.0% | 166% |
| Левцин | 232 | mg | 8.5% | 151% |
| Лизин | 204 | mg | 9.7% | 168% |
| Метионин | 79 | mg | 7.5% | 136% |
| Фенилаланин | 249 | mg | 14.2% | 240% |
| Треонин | 104 | mg | 9.9% | 165% |
| Триптофан | 31 | mg | 11.1% | 186% |
| Валин | 160 | mg | 8.8% | 158% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите