Консервираното кокосово мляко се изстисква от настъргана кокосова сърцевина и вода и е основа на тайландски и индийски къри, супи, ястия с ориз и десерти. Порция от 100 мл, около една четвърт от консерва, съдържа около 197 ккал и 21 г мазнини, от които около 19 г наситени, и дава около 3,3 мг желязо и 0,8 мг манган. Лекото кокосово мляко е разредено с вода и съдържа много по-малко мазнини; кокосовите напитки, продавани в кутии, са още по-редки.