Ориз
Умерена хранителна стойност
Основна зърнена храна, осигуряваща енергия чрез сложни въглехидрати.
Оризът е основна храна за над половината от населението на света. Той осигурява добър източник на енергия чрез сложни въглехидрати и съдържа малко количество белтък. Белият ориз е шлифован, при което са премахнати трицитата и зародишът, докато кафявият ориз запазва тези хранителни части. Оризът естествено не съдържа глутен и се усвоява лесно.
Хранителните стойности са за сготвения продукт
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 2.7g | 4.8% |
| Мазнини | 0.3g | 0.4% |
| Въглехидрати | 28g | 9.3% |
| Прости захари | 9.8g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 17.8g | Приблизително |
| Фибри | 0.4g | 1.6% |
| Вода | 68g | 2.7% |
| Калории | 130 | 5.8% |
Гликемичен индекс
Щракнете, за да видите пълната класация по ГИ →
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Приблизително |
| Omega-6 | 0.056 | g | Приблизително |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.04 | mg |
| Селен | 7.5 | mcg |
Полифеноли и антинутриенти
Антинутриентите (напр. фитинова киселина, оксалати, танини) са растителни съединения, които могат да намалят усвояването на някои минерали (желязо, цинк, калций). Често са полезни в умерени количества (напр. полифенолите са антиоксиданти). Накисването, ферментирането или съчетаването с витамин C може да подобри усвояването на минералите.
Полезни съединения, които могат да намалят усвояването на някои минерали (желязо, цинк, калций, магнезий). Обмислете съчетаване с витамин C или консумация отделно от богати на минерали хранения, за да подобрите усвояването.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Фитинова киселина | 120 | mg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.013 | mg | 1.0% |
| vitamin B3 | 0.4 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.093 | mg | 5.5% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.04 | mg | 0.3% |
Минерали
Този продукт съдържа полифеноли или антинутриенти, които могат да намалят усвояването на минералите. DV% е базиран на приблизителното усвоимо количество.
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8.8* | mg | 0.9%* |
| iron | 0.176* | mg | 1.0%* |
| magnesium | 10.56* | mg | 2.6%* |
| phosphorus | 37.84* | mg | 5.4%* |
| potassium | 30.8* | mg | 1.2%* |
| sodium | 0.88* | mg | 0.0%* |
| zinc | 0.4312* | mg | 3.9%* |
| copper | 0.0607* | mg | 6.7%* |
| manganese | 0.4154* | mg | 18.1%* |
| selenium | 6.6* | mcg | 12.0%* |
* Приблизително усвоимо количество (намалено от полифеноли/антинутриенти).
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 63 | mg | 9.0% | 90% |
| Изолевцин | 116 | mg | 8.3% | 89% |
| Левцин | 222 | mg | 8.1% | 84% |
| Лизин limiting | 97 | mg | 4.6% | 46% |
| Метионин | 118 | mg | 11.2% | 118% |
| Фенилаланин | 234 | mg | 13.4% | 131% |
| Треонин | 96 | mg | 9.1% | 88% |
| Триптофан | 31 | mg | 11.1% | 108% |
| Валин | 164 | mg | 9.0% | 94% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите