Ориз
Умерена хранителна стойност
Основна зърнена храна, осигуряваща енергия чрез сложни въглехидрати.
Оризът е основна храна за над половината от населението на света. Той осигурява добър източник на енергия чрез сложни въглехидрати и съдържа малко количество белтък. Белият ориз е шлифован, при което са премахнати трицитата и зародишът, докато кафявият ориз запазва тези хранителни части. Оризът естествено не съдържа глутен и се усвоява лесно.
Хранителните стойности са за сготвения продукт
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 2.7g | 4.8% |
| Мазнини | 0.3g | 0.4% |
| Въглехидрати | 28g | 9.3% |
| Прости захари | 9.8g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 17.8g | Приблизително |
| Фибри | 0.4g | 1.6% |
| Вода | 68g | 2.7% |
| Калории | 130 | 5.8% |
Гликемичен индекс
Click to view full GI ranking →
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.1 | g | 0.5% |
| Monounsaturated | 0.1 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | Приблизително |
| Omega-6 | 0.07 | g | Приблизително |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Полифеноли и антинутриенти
Антинутриентите (напр. фитинова киселина, оксалати, танини) са растителни съединения, които могат да намалят усвояването на някои минерали (желязо, цинк, калций). Често са полезни в умерени количества (напр. полифенолите са антиоксиданти). Накисването, ферментирането или съчетаването с витамин C може да подобри усвояването на минералите.
Полезни съединения, които могат да намалят усвояването на някои минерали (желязо, цинк, калций, магнезий). Обмислете съчетаване с витамин C или консумация отделно от богати на минерали хранения, за да подобрите усвояването.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Фитинова киселина | 120 | mg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.1 | mg | 5.9% |
Минерали
Този продукт съдържа полифеноли или антинутриенти, които могат да намалят усвояването на минералите. DV% е базиран на приблизителното усвоимо количество.
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| iron | 0.704* | mg | 3.9%* |
| magnesium | 22* | mg | 5.5%* |
| phosphorus | 37.84* | mg | 5.4%* |
| potassium | 30.8* | mg | 1.2%* |
| zinc | 0.528* | mg | 4.8%* |
* Приблизително усвоимо количество (намалено от полифеноли/антинутриенти).
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 50 | mg | 5.0% | 64% |
| Изолевцин | 100 | mg | 5.0% | 92% |
| Левцин | 200 | mg | 4.8% | 84% |
| Лизин limiting | 60 | mg | 2.0% | 27% |
| Метионин | 70 | mg | 6.7% | 64% |
| Фенилаланин | 130 | mg | 5.9% | 64% |
| Треонин | 90 | mg | 6.0% | 77% |
| Триптофан | 30 | mg | 7.5% | 98% |
| Валин | 150 | mg | 6.3% | 108% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите