Кафяв ориз
Добър хранителен профил
Дългозърнест кафяв ориз, стойности за ориз, сварен във вода.
Кафявият ориз е пълнозърнест ориз, от който е отстранена само негодната за ядене люспа, така че той запазва триците и зародиша и се готви 40–45 минути. Порция от 180 г сварен ориз дава около 220 ккал, 5 г протеин и 3 г фибри и е с високо съдържание на манган, ниацин и тиамин, с полезни количества мед, селен, магнезий и фосфор. Той съдържа около четири пъти повече фибри и три пъти повече магнезий от сварения бял ориз.
Хранителните стойности са за сготвения продукт
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 2.7g | 4.8% |
| Мазнини | 1g | 1.4% |
| Въглехидрати | 25.6g | 8.5% |
| Прости захари | 8.96g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 15.04g | Приблизително |
| Фибри | 1.6g | 6.4% |
| Вода | 70g | 2.8% |
| Калории | 123 | 5.5% |
Гликемичен индекс
Щракнете, за да видите пълната класация по ГИ →
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.26 | g | 1.3% |
| Monounsaturated | 0.37 | g | 1.5% |
| Polyunsaturated | 0.37 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.111 | g | Приблизително |
| Omega-6 | 0.259 | g | Приблизително |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.17 | mg |
| Селен | 5.8 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.178 | mg | 14.8% |
| vitamin B2 | 0.069 | mg | 5.3% |
| vitamin B3 | 2.56 | mg | 16.0% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin E | 0.17 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.56 | mg | 3.1% |
| magnesium | 39 | mg | 9.8% |
| phosphorus | 103 | mg | 14.7% |
| potassium | 86 | mg | 3.3% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.71 | mg | 6.5% |
| copper | 0.106 | mg | 11.8% |
| manganese | 0.974 | mg | 42.3% |
| selenium | 5.8 | mcg | 10.5% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 66 | mg | 9.4% | 95% |
| Изолевцин | 109 | mg | 7.8% | 83% |
| Левцин | 214 | mg | 7.8% | 81% |
| Лизин limiting | 99 | mg | 4.7% | 47% |
| Метионин | 89 | mg | 8.5% | 89% |
| Фенилаланин | 230 | mg | 13.1% | 129% |
| Треонин | 95 | mg | 9.0% | 87% |
| Триптофан | 33 | mg | 11.8% | 115% |
| Валин | 151 | mg | 8.3% | 87% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите