Лук
Добър хранителен профил
Суров лук.
Лукът се използва суров в салати и сготвен като ароматна основа за супи, сосове и яхнии. Порция от 50 г, около половин среден лук, съдържа 20 ккал и само малки количества витамин C, витамин B6 и фибри; около половината от въглехидратите му са захар. Средният лук тежи около 110 г, а пърженият лук поглъща олио, което тези стойности не включват.
Хранителните стойности са за суровия продукт
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 1.1g | 2.0% |
| Мазнини | 0.1g | 0.1% |
| Въглехидрати | 9.3g | 3.1% |
| Прости захари | 3.25g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 4.35g | Приблизително |
| Фибри | 1.7g | 6.8% |
| Вода | 89g | 3.6% |
| Калории | 40 | 1.8% |
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | Приблизително |
| Omega-6 | 0.014 | g | Приблизително |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 7.4 | mg |
| Витамин E | 0.02 | mg |
| Селен | 0.5 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.046 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.027 | mg | 2.1% |
| vitamin B3 | 0.12 | mg | 0.8% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin C | 7.4 | mg | 8.2% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.4 | mcg | 0.3% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 23 | mg | 2.3% |
| iron | 0.21 | mg | 1.2% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 29 | mg | 4.1% |
| potassium | 146 | mg | 5.6% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.17 | mg | 1.5% |
| copper | 0.039 | mg | 4.3% |
| manganese | 0.129 | mg | 5.6% |
| selenium | 0.5 | mcg | 0.9% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 14 | mg | 2.0% | 60% |
| Изолевцин | 14 | mg | 1.0% | 32% |
| Левцин | 25 | mg | 0.9% | 28% |
| Лизин | 39 | mg | 1.9% | 55% |
| Метионин limiting | 6 | mg | 0.6% | 18% |
| Фенилаланин | 39 | mg | 2.2% | 65% |
| Треонин | 21 | mg | 2.0% | 57% |
| Триптофан | 14 | mg | 5.0% | 145% |
| Валин | 21 | mg | 1.2% | 36% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите