Бамята е зелена семенна шушулка, която се яде в южните Съединени щати, Западна Африка, Близкия изток и Южна Азия – в яхнии като гъмбо, в къри или пържена. Порция от 100 г съдържа около 33 ккал и 3 г фибри и е добър източник на манган, витамин K, витамин C и фолат. При нарязване и готвене бамята отделя лепкава слуз, която сгъстява яхниите; бързото готвене на силен огън или киселите съставки я намаляват.