Люта чушка
Добър хранителен профил
Пресни люти чушки, зелени или червени, стойности за суровите шушулки.
Лютите чушки са малки пресни шушулки, зелени или узрели червени. Използват се сурови или сготвени, за да придадат лютивина на салси, къри, бързо запържени ястия и сосове. Чушка от 15 г съдържа около 6 ккал и около 29 мг витамин C, което е приблизително една трета от дневната стойност. Лютивината им идва от капсаицина, който е концентриран в белите вътрешни прегради, държащи семките. Премахването на преградите и семките прави чушката забележимо по-малко люта.
Хранителните стойности са за суровия продукт
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 1.9g | 3.4% |
| Мазнини | 0.3g | 0.4% |
| Въглехидрати | 9.1g | 3.0% |
| Прости захари | 3.18g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 4.42g | Приблизително |
| Фибри | 1.5g | 6.0% |
| Вода | 88g | 3.5% |
| Калории | 40 | 1.8% |
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.17 | g | 1.3% |
| Omega-3 | 0.051 | g | Приблизително |
| Omega-6 | 0.119 | g | Приблизително |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 193.1 | mg |
| Витамин E | 0.69 | mg |
| Селен | 0.5 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 54 | mcg | 6.0% |
| vitamin B1 | 0.081 | mg | 6.8% |
| vitamin B2 | 0.088 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 1.1 | mg | 6.9% |
| vitamin B6 | 0.392 | mg | 23.1% |
| vitamin B9 | 23 | mcg | 5.8% |
| vitamin C | 193.1 | mg | 214.6% |
| vitamin E | 0.69 | mg | 4.6% |
| vitamin K | 14.2 | mcg | 11.8% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 1.12 | mg | 6.2% |
| magnesium | 24 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 45 | mg | 6.4% |
| potassium | 331 | mg | 12.7% |
| sodium | 8 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.28 | mg | 2.5% |
| copper | 0.152 | mg | 16.9% |
| manganese | 0.212 | mg | 9.2% |
| selenium | 0.5 | mcg | 0.9% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 41 | mg | 5.9% | 101% |
| Изолевцин | 65 | mg | 4.6% | 86% |
| Левцин limiting | 105 | mg | 3.8% | 68% |
| Лизин | 89 | mg | 4.2% | 73% |
| Метионин | 62 | mg | 5.9% | 106% |
| Фенилаланин | 104 | mg | 5.9% | 100% |
| Треонин | 74 | mg | 7.0% | 117% |
| Триптофан | 26 | mg | 9.3% | 156% |
| Валин | 84 | mg | 4.6% | 83% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите