Келпът е голямо кафяво морско водорасло, което се яде в Япония, Корея, Китай и руския Далечен изток – като комбу за бульон, в салати като руската морская капуста и в супи. Порция от 50 г съдържа около 22 ккал и около 90 мкг фолат, както и полезни количества витамин K и магнезий. Келпът е и един от най-богатите хранителни източници на йод, което тези стойности не показват; количеството варира силно при различните продукти.