Горчица
Добър хранителен профил
Готова жълта горчица, стойности във вида, в който се продава.
Готовата жълта горчица е смляно синапено семе, смесено с оцет, сол и куркума, което се използва върху хотдоги, сандвичи и в дресинги и маринати. Порция от 10 г, около две чаени лъжички, съдържа само около 6 ккал; основното, което добавя, е натрий – около 110 мг. Дижонската и лютата горчица по руски тип съдържат повече синапено семе и са по-остри, но се използват в подобни малки количества.
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 3.7g | 6.6% |
| Мазнини | 3.3g | 4.7% |
| Въглехидрати | 5.8g | 1.9% |
| Прости захари | 2.03g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 0g | Приблизително |
| Фибри | 4g | 16.0% |
| Вода | 84g | 3.3% |
| Калории | 60 | 2.7% |
Гликемичен индекс
Щракнете, за да видите пълната класация по ГИ →
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.21 | g | 1.0% |
| Monounsaturated | 2.18 | g | 8.7% |
| Polyunsaturated | 0.77 | g | 5.9% |
| Omega-3 | 0.231 | g | Приблизително |
| Omega-6 | 0.539 | g | Приблизително |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.3 | mg |
| Витамин E | 0.36 | mg |
| Селен | 33.5 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.177 | mg | 14.8% |
| vitamin B2 | 0.07 | mg | 5.4% |
| vitamin B3 | 0.56 | mg | 3.5% |
| vitamin B6 | 0.07 | mg | 4.1% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin C | 0.3 | mg | 0.3% |
| vitamin E | 0.36 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63 | mg | 6.3% |
| iron | 1.61 | mg | 8.9% |
| magnesium | 48 | mg | 12.0% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 152 | mg | 5.8% |
| sodium | 1104 | mg | 48.0% |
| zinc | 0.64 | mg | 5.8% |
| copper | 0.074 | mg | 8.2% |
| manganese | 0.422 | mg | 18.3% |
| selenium | 33.5 | mcg | 60.9% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 119 | mg | 17.0% | 157% |
| Изолевцин | 146 | mg | 10.4% | 103% |
| Левцин | 292 | mg | 10.7% | 101% |
| Лизин | 264 | mg | 12.6% | 116% |
| Метионин | 148 | mg | 14.1% | 136% |
| Фенилаланин | 295 | mg | 16.9% | 152% |
| Треонин | 167 | mg | 15.9% | 141% |
| Триптофан limiting | 9 | mg | 3.2% | 29% |
| Валин | 189 | mg | 10.4% | 100% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите