Шоколад, приготвен от какаово масло, какаова маса, захар и сухо мляко, който се яде на блокчета и парчета и се използва при печене и в десерти. Порция от 25 г (една четвърт от шоколад от 100 г) дава около 135 ккал, 13 г захар и 7,5 г мазнини, от които около 4,6 г наситени, с около 2 г протеин. Черният шоколад със 70% какао съдържа около половината от захарта на млечния шоколад и повече желязо и магнезий.