Изключителна хранителна стойност
Зелен грах, замразен, после сварен и отцеден без сол.
Зеленият грах са младите семена на граховото растение, най-често купувани замразени и поднасяни като гарнитура или добавяни в супи, ориз и паста. Порция от 80 г съдържа около 60 ккал, 4 г протеин и 3,6 г фибри, повече протеин от повечето зеленчуци, с полезни количества тиамин, витамин K и фолиева киселина. Замразеният грах съдържа малко натрий от преработката: 72 мг на 100 г тук, в сравнение с почти никакво количество в пресния грах.
Хранителните стойности са за сготвения продукт
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 5.2g | 9.3% |
| Мазнини | 0.3g | 0.4% |
| Въглехидрати | 14.3g | 4.8% |
| Прости захари | 5g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 4.8g | Приблизително |
| Фибри | 4.5g | 18.0% |
| Вода | 80g | 3.2% |
| Калории | 78 | 3.5% |
Щракнете, за да видите пълната класация по ГИ →
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.13 | g | 1.0% |
| Omega-3 | 0.039 | g | Приблизително |
| Omega-6 | 0.091 | g | Приблизително |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 9.9 | mg |
| Витамин E | 0.03 | mg |
| Селен | 1 | mcg |
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 105 | mcg | 11.7% |
| vitamin B1 | 0.283 | mg | 23.6% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 1.48 | mg | 9.3% |
| vitamin B6 | 0.113 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 59 | mcg | 14.8% |
| vitamin C | 9.9 | mg | 11.0% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 24 | mcg | 20.0% |
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.52 | mg | 8.4% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 77 | mg | 11.0% |
| potassium | 110 | mg | 4.2% |
| sodium | 72 | mg | 3.1% |
| zinc | 0.67 | mg | 6.1% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.279 | mg | 12.1% |
| selenium | 1 | mcg | 1.8% |
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 101 | mg | 14.4% | 92% |
| Изолевцин | 185 | mg | 13.2% | 90% |
| Левцин | 307 | mg | 11.2% | 74% |
| Лизин | 302 | mg | 14.4% | 92% |
| Метионин limiting | 108 | mg | 10.3% | 69% |
| Фенилаланин | 298 | mg | 17.0% | 106% |
| Треонин | 193 | mg | 18.4% | 113% |
| Триптофан | 35 | mg | 12.5% | 78% |
| Валин | 223 | mg | 12.3% | 81% |
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Най-близки по профил на макронутриентите