Раци сурими
Умерена хранителна стойност
Рачешки хапки – имитация на раци, приготвени от рибна паста сурими, стойности в търговския им вид.
Крабовите пръчици са имитация на раци, направена от сурими — паста от смляна бяла риба като минтай, смесена с нишесте, захар, яйчен белтък и аромат на раци. Порция от 100 g съдържа около 95 kcal, 8 g протеин и 15 g въглехидрати, включително около 6 g захар, и около 530 mg натрий. Те съдържат по-малко от половината протеин на истинското месо от раци; повечето марки съдържат риба, яйца и пшенично нишесте.
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 7.6g | 13.6% |
| Мазнини | 0.5g | 0.7% |
| Въглехидрати | 15g | 5.0% |
| Прости захари | 5.25g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 9.25g | Приблизително |
| Фибри | 0.5g | 2.0% |
| Вода | 75g | 3.0% |
| Калории | 95 | 4.2% |
Гликемичен индекс
Щракнете, за да видите пълната класация по ГИ →
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.13 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Приблизително |
| DHA | 28 | mg | 3.1% |
| Omega-6 | 0.063 | g | Приблизително |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.17 | mg |
| Селен | 22.3 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 0.62 | mg | 3.9% |
| vitamin B6 | 0.13 | mg | 7.6% |
| vitamin B12 | 0.57 | mcg | 23.8% |
| vitamin E | 0.17 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 0.4 | mcg | 0.3% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 0.39 | mg | 2.2% |
| magnesium | 43 | mg | 10.8% |
| phosphorus | 282 | mg | 40.3% |
| potassium | 90 | mg | 3.5% |
| sodium | 529 | mg | 23.0% |
| zinc | 0.33 | mg | 3.0% |
| copper | 0.032 | mg | 3.6% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 22.3 | mcg | 40.5% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 156 | mg | 22.3% | 121% |
| Изолевцин | 230 | mg | 16.4% | 95% |
| Левцин | 607 | mg | 22.2% | 123% |
| Лизин | 707 | mg | 33.7% | 182% |
| Метионин | 341 | mg | 32.5% | 183% |
| Фенилаланин | 479 | mg | 27.4% | 144% |
| Треонин | 285 | mg | 27.1% | 141% |
| Триптофан | 75 | mg | 26.8% | 141% |
| Валин limiting | 286 | mg | 15.7% | 88% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите