Гръцка салата
СуперхранаИзключителна хранителна стойност
Домати, краставици, фета и маслини.
Гръцката салата е парчета домат, краставица, червен лук и зелена чушка с маслини каламата и парче фета, подправена със зехтин и сух риган; класическата версия не съдържа маруля. По-голямата част от калориите идват от зехтина, маслините и фетата, а фетата и маслините я правят и доста солена. Супена лъжица зехтин добавя около 120 ккал, затова я отмервайте, вместо да я наливате свободно.
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 4g | 7.1% |
| Мазнини | 7g | 10.0% |
| Въглехидрати | 5g | 1.7% |
| Прости захари | 1.75g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 1.25g | Приблизително |
| Фибри | 2g | 8.0% |
| Вода | 83g | 3.3% |
| Калории | 90 | 4.0% |
Гликемичен индекс
Щракнете, за да видите пълната класация по ГИ →
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.28 | g | 11.4% |
| Monounsaturated | 3.65 | g | 14.6% |
| Polyunsaturated | 0.54 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.162 | g | Приблизително |
| Omega-6 | 0.378 | g | Приблизително |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 13.5 | mg |
| Витамин E | 0.97 | mg |
| Селен | 2.2 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32.9 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.134 | mg | 10.3% |
| vitamin B3 | 0.398 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 12.7 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0.23 | mcg | 9.6% |
| vitamin C | 13.5 | mg | 15.0% |
| vitamin D | 0.054 (2 IU) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.971 | mg | 6.5% |
| vitamin K | 10.5 | mcg | 8.8% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 80.8 | mg | 8.1% |
| iron | 0.372 | mg | 2.1% |
| magnesium | 11.6 | mg | 2.9% |
| phosphorus | 62.9 | mg | 9.0% |
| potassium | 143 | mg | 5.5% |
| sodium | 312 | mg | 13.6% |
| zinc | 0.52 | mg | 4.7% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.081 | mg | 3.5% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 100 | mg | 14.3% | 139% |
| Изолевцин | 197 | mg | 14.1% | 146% |
| Левцин | 336 | mg | 12.3% | 123% |
| Лизин | 300 | mg | 14.3% | 139% |
| Метионин | 113 | mg | 10.8% | 109% |
| Фенилаланин | 345 | mg | 19.7% | 187% |
| Треонин | 167 | mg | 15.9% | 149% |
| Триптофан | 52 | mg | 18.6% | 175% |
| Валин | 257 | mg | 14.1% | 143% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите
Алергени
Рецепта
Виж пълната рецептаСъставки
- Зрели домати, нарязани на резени 300 г
- Краставица, нарязана 1 среден
- Червен лук, тънко нарязан 0.5
- Зелена чушка, нарязана 1
- Сирене фета 150 г
- Маслини каламата 60 г
- Необработен зехтин екстра върджин 3 с.л.
- Червен винен оцет 1 с.л.
- Сушен риган 1 ч.л.
- Сол на вкус
Начин на приготвяне
- 1
Смесете доматите, краставицата, чушката и червения лук в купа.
- 2
Добавете маслините и разбъркайте внимателно.
- 3
Разбийте зехтина, оцета и солта, след което полейте върху зеленчуците.
- 4
Поставете парчето фета върху салатата.
- 5
Поръсете фетата обилно със сушен риган и полейте със зехтин.
- 6
Сервирайте веднага с хрупкав хляб.