Чесънът е луковица от семейството на лука, използвана сурова или сготвена в малки количества за подправяне на храна. На 100 г е богат на витамин B6, манган и витамин C, но една скилидка тежи само около 3 г, така че типична порция от 6 г (две скилидки) добавя под 10 ккал и много малко от какъвто и да е хранителен елемент. Острата му миризма идва от алицин, който се образува, когато скилидките се смачкат или нарежат.