Брашно
Умерена хранителна стойност
Бяло универсално пшенично брашно, необогатено, стойности за сухото брашно.
Бялото универсално пшенично брашно е основата на повечето видове хляб, торти, тестени сладкиши, палачинки и сосове. Порция от 30 г (около една четвърт чаша) дава около 110 ккал и 3 г протеин с под 1 г фибри, плюс малко селен. Тези стойности са за необогатено брашно; в САЩ и някои други страни бялото брашно се обогатява, като към него се добавят желязо, тиамин, рибофлавин, ниацин и фолиева киселина.
Хранителните стойности са за суровия продукт
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 10.3g | 18.4% |
| Мазнини | 1g | 1.4% |
| Въглехидрати | 76.3g | 25.4% |
| Прости захари | 26.7g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 46.89g | Приблизително |
| Фибри | 2.7g | 10.8% |
| Вода | 12g | 0.5% |
| Калории | 364 | 16.2% |
Гликемичен индекс
Щракнете, за да видите пълната класация по ГИ →
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.16 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.41 | g | 3.2% |
| Omega-3 | 0.123 | g | Приблизително |
| Omega-6 | 0.287 | g | Приблизително |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.06 | mg |
| Селен | 33.9 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.12 | mg | 10.0% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 1.25 | mg | 7.8% |
| vitamin B6 | 0.044 | mg | 2.6% |
| vitamin B9 | 26 | mcg | 6.5% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15 | mg | 1.5% |
| iron | 1.17 | mg | 6.5% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 107 | mg | 4.1% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.7 | mg | 6.4% |
| copper | 0.144 | mg | 16.0% |
| manganese | 0.682 | mg | 29.7% |
| selenium | 33.9 | mcg | 61.6% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 230 | mg | 32.9% | 78% |
| Изолевцин | 357 | mg | 25.5% | 65% |
| Левцин | 710 | mg | 26.0% | 63% |
| Лизин limiting | 228 | mg | 10.9% | 26% |
| Метионин | 402 | mg | 38.3% | 95% |
| Фенилаланин | 832 | mg | 47.5% | 110% |
| Треонин | 281 | mg | 26.8% | 61% |
| Триптофан | 127 | mg | 45.4% | 105% |
| Валин | 415 | mg | 22.8% | 56% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите