Творог с 9% масленост – по-богата и по-мека версия на руската и украинската прясна извара, която се яде със заквасена сметана, мед или горски плодове и се използва в сладки плънки. Порция от 150 г съдържа около 235 ккал, 25 г протеин и 13,5 г мазнини, от които 8,5 г наситени, и е богата на витамин B12, селен, рибофлавин и фосфор, с малко витамин A и около 245 мг калций. В сравнение с творога с 5% масленост съдържа почти двойно повече мазнини и около 35 ккал повече на 100 г.