Пилешки сърца
Добър хранителен профил
Пилешки сърца, стойности за сурови сърца.
Малки пилешки сърца, печени на шишчета на скара, пържени с лук или задушени, популярни в Бразилия, Източна Европа и Азия. Порция от 100 г дава около 150 ккал, 16 г протеин и 9 г мазнини и е с много високо съдържание на витамин B12 (7 мкг) и високо съдържание на цинк (6,6 мг), желязо (6 мг) и рибофлавин. Сърцата са твърдо, тъмно мускулно месо и е най-добре да се приготвят бързо или да се задушават бавно.
Хранителните стойности са за суровия продукт
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 15.6g | 27.9% |
| Мазнини | 9.3g | 13.3% |
| Въглехидрати | 0.7g | 0.2% |
| Прости захари | 0.24g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 0.45g | Приблизително |
| Фибри | 0g | 0.0% |
| Вода | 74g | 2.9% |
| Калории | 153 | 6.8% |
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.66 | g | 13.3% |
| Monounsaturated | 2.37 | g | 9.5% |
| Polyunsaturated | 2.71 | g | 20.8% |
| Omega-3 | 0.813 | g | Приблизително |
| Omega-6 | 1.897 | g | Приблизително |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 3.2 | mg |
| Витамин E | 0.31 | mg |
| Селен | 4.3 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.152 | mg | 12.7% |
| vitamin B2 | 0.728 | mg | 56.0% |
| vitamin B3 | 4.88 | mg | 30.5% |
| vitamin B6 | 0.36 | mg | 21.2% |
| vitamin B9 | 72 | mcg | 18.0% |
| vitamin B12 | 7.29 | mcg | 303.8% |
| vitamin C | 3.2 | mg | 3.6% |
| vitamin E | 0.31 | mg | 2.1% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 5.96 | mg | 33.1% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 177 | mg | 25.3% |
| potassium | 176 | mg | 6.8% |
| sodium | 74 | mg | 3.2% |
| zinc | 6.59 | mg | 59.9% |
| copper | 0.346 | mg | 38.4% |
| manganese | 0.089 | mg | 3.9% |
| selenium | 4.3 | mcg | 7.8% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 408 | mg | 58.3% | 150% |
| Изолевцин | 833 | mg | 59.5% | 164% |
| Левцин | 1355 | mg | 49.6% | 131% |
| Лизин | 1303 | mg | 62.0% | 160% |
| Метионин | 587 | mg | 55.9% | 151% |
| Фенилаланин | 1253 | mg | 71.6% | 180% |
| Треонин | 704 | mg | 67.0% | 166% |
| Триптофан | 199 | mg | 71.1% | 178% |
| Валин | 880 | mg | 48.4% | 130% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите