Творог с 5% масленост – ежедневната прясна извара на Русия и Украйна, която се яде самостоятелно, със заквасена сметана или сладко или се използва в сирники и запеканки. Порция от 150 г съдържа около 180 ккал, 26 г протеин и 7,5 г мазнини и е богата на витамин B12, селен, рибофлавин и фосфор, с около 255 мг калций. Той е по средата между обезмаслената и 9-процентовата версия: около 35 ккал повече на 100 г от творога с 0% масленост, при сходно съдържание на протеин.