Белтъци
Добър хранителен профил
Сурови белтъци от кокоши яйца, стойности за суровите белтъци.
Яйчените белтъци са прозрачната част на кокошите яйца. Използват се за омлети, печива, целувки и като постен източник на протеин. Порция от 100 г (белтъците на около три големи яйца) съдържа около 52 ккал и 11 г протеин почти без мазнини и дава около една трета от дневната нужда от рибофлавин и селен. Почти всички мазнини и целият витамин A и витамин D на яйцето се намират в жълтъка.
Хранителните стойности са за суровия продукт
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 10.9g | 19.5% |
| Мазнини | 0.2g | 0.3% |
| Въглехидрати | 0.7g | 0.2% |
| Прости захари | 0.24g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 0.45g | Приблизително |
| Фибри | 0g | 0.0% |
| Вода | 88g | 3.5% |
| Калории | 52 | 2.3% |
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0 | g | 0.0% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Селен | 20 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.004 | mg | 0.3% |
| vitamin B2 | 0.439 | mg | 33.8% |
| vitamin B3 | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin B6 | 0.005 | mg | 0.3% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.09 | mcg | 3.8% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.08 | mg | 0.4% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 15 | mg | 2.1% |
| potassium | 163 | mg | 6.3% |
| sodium | 166 | mg | 7.2% |
| zinc | 0.03 | mg | 0.3% |
| copper | 0.023 | mg | 2.6% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 20 | mcg | 36.4% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 290 | mg | 41.4% | 161% |
| Изолевцин | 661 | mg | 47.2% | 196% |
| Левцин | 1016 | mg | 37.2% | 148% |
| Лизин | 806 | mg | 38.4% | 149% |
| Метионин | 686 | mg | 65.3% | 265% |
| Фенилаланин | 1143 | mg | 65.3% | 248% |
| Треонин | 449 | mg | 42.8% | 160% |
| Триптофан | 125 | mg | 44.6% | 169% |
| Валин | 809 | mg | 44.5% | 180% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите