Печена патица с кожата, която се яде като цяла печена птица в европейската кухня и в ястия като пекинската патица в Китай. Порция от 120 г сготвено месо и кожа дава около 405 ккал, 23 г протеин и 34 г мазнини, от които 11,6 г наситени, с добри количества желязо (3,2 мг), селен и витамини от група B. По-голямата част от мазнините се намира в кожата и под нея; печеното патешко месо без кожа съдържа около 11 г мазнини на 100 г.