Сух разполовен грах във вида, в който се продава, варен на слаб огън за грахова супа, дал и пюрета; не се нуждае от накисване. Суха порция от 60 г дава около 220 ккал, 14 г протеин и 13 г фибри и е с високо съдържание на мед, фолат и тиамин, с полезни количества манган, цинк, магнезий и желязо. Записвайте сухото тегло: разполовеният грах набъбва до около 3 пъти теглото си при варене, така че 60 г сух грах дават около 180 г сварен.