Черен шоколад (70% какао)
Ограничена хранителна полза
Богат на антиоксиданти, но калоричен – консумирайте умерено.
Черният шоколад с поне 70% какао съдържа флавоноиди и антиоксиданти, които могат да са от полза за здравето на сърцето. Той обаче е калоричен и съдържа значително количество захар и мазнини. Макар да предлага известни ползи за здравето, трябва да се консумира на малки порции като част от балансирано хранене.
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 7.8g | 13.9% |
| Мазнини | 42.6g | 60.9% |
| Въглехидрати | 45.9g | 15.3% |
| Прости захари | 16.06g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 18.94g | Приблизително |
| Фибри | 10.9g | 43.6% |
| Вода | 1g | 0.0% |
| Калории | 598 | 26.6% |
Гликемичен индекс
Click to view full GI ranking →
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 24.5 | g | 122.5% |
| Monounsaturated | 12.8 | g | 51.2% |
| Polyunsaturated | 1.3 | g | 10.0% |
| Omega-3 | 0.39 | g | Приблизително |
| Omega-6 | 0.91 | g | Приблизително |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Флавоноиди | 180 | mg |
| Катехини | 70 | mg |
Полифеноли и антинутриенти
Антинутриентите (напр. фитинова киселина, оксалати, танини) са растителни съединения, които могат да намалят усвояването на някои минерали (желязо, цинк, калций). Често са полезни в умерени количества (напр. полифенолите са антиоксиданти). Накисването, ферментирането или съчетаването с витамин C може да подобри усвояването на минералите.
Полезни съединения, които могат да намалят усвояването на някои минерали (желязо, цинк, калций, магнезий). Обмислете съчетаване с витамин C или консумация отделно от богати на минерали хранения, за да подобрите усвояването.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Полифеноли | 534 | mg |
| Танини | 85 | mg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin K | 7.3 | mcg | 6.1% |
Минерали
Този продукт съдържа полифеноли или антинутриенти, които могат да намалят усвояването на минералите. DV% е базиран на приблизителното усвоимо количество.
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| iron | 10.353* | mg | 57.5%* |
| magnesium | 198.36* | mg | 49.6%* |
| phosphorus | 267.96* | mg | 38.3%* |
| potassium | 622.05* | mg | 23.9%* |
| zinc | 2.871* | mg | 26.1%* |
* Приблизително усвоимо количество (намалено от полифеноли/антинутриенти).
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | - | — | ||
| Изолевцин | - | — | ||
| Левцин | - | — | ||
| Лизин | - | — | ||
| Метионин | - | — | ||
| Фенилаланин | - | — | ||
| Треонин | - | — | ||
| Триптофан | - | — | ||
| Валин | - | — |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите
Алергени
Не може да се комбинира с:
- • Caffeine-sensitive individuals should limit consumption