Къривурст
Ограничена хранителна полза
Немска наденица с кетчуп къри.
Къривурст е берлинска улична храна от свинска наденица на скара или пържена, нарязана на резени и залята с топъл сос от кетчуп, подправен с къри на прах, обикновено сервирана с пържени картофи или хлебче. Богата е на мазнини и натрий, с известно количество протеин от наденицата, а кетчупът добавя захар. С пържени картофи се превръща в тежко ястие; хлебче или гарнитура от салата правят чинията по-лека.
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 11g | 19.6% |
| Мазнини | 22g | 31.4% |
| Въглехидрати | 8g | 2.7% |
| Прости захари | 2.8g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 5.2g | Приблизително |
| Вода | 52g | 2.1% |
| Калории | 260 | 11.6% |
Гликемичен индекс
Щракнете, за да видите пълната класация по ГИ →
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.15 | g | 35.8% |
| Monounsaturated | 11.23 | g | 44.9% |
| Polyunsaturated | 2.28 | g | 17.5% |
| Omega-3 | 0.684 | g | Приблизително |
| Omega-6 | 1.596 | g | Приблизително |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 1.18 | mg |
| Витамин E | 0.99 | mg |
| Селен | 26.3 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 16.3 | mcg | 1.8% |
| vitamin B1 | 0.304 | mg | 25.3% |
| vitamin B2 | 0.249 | mg | 19.2% |
| vitamin B3 | 3.55 | mg | 22.2% |
| vitamin B6 | 0.26 | mg | 15.3% |
| vitamin B9 | 4.74 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.475 | mcg | 19.8% |
| vitamin C | 1.18 | mg | 1.3% |
| vitamin D | 0.716 (29 IU) | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.992 | mg | 6.6% |
| vitamin K | 4.66 | mcg | 3.9% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27.6 | mg | 2.8% |
| iron | 0.701 | mg | 3.9% |
| magnesium | 19.6 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 323 | mg | 12.4% |
| sodium | 796 | mg | 34.6% |
| zinc | 2.21 | mg | 20.1% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 26.3 | mcg | 47.8% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 452 | mg | 64.6% | 236% |
| Изолевцин | 522 | mg | 37.3% | 146% |
| Левцин | 900 | mg | 33.0% | 123% |
| Лизин | 983 | mg | 46.8% | 171% |
| Метионин | 418 | mg | 39.8% | 152% |
| Фенилаланин | 849 | mg | 48.5% | 173% |
| Треонин | 483 | mg | 46.0% | 162% |
| Триптофан | 118 | mg | 42.1% | 150% |
| Валин | 567 | mg | 31.2% | 119% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите
Алергени
Рецепта
Виж пълната рецептаСъставки
- Наденички братвурст 4
- Доматен кетчуп 150 г
- Къри на прах 2 ч.л.
- Пушен червен пипер 1 ч.л.
- Ворчестър сос 1 ч.л.
- Захар 1 ч.л.
- Растително олио 1 с.л.
- Замразени пържени картофи (по избор) 300 г
Начин на приготвяне
- 1
Загрейте кетчупа в малка тенджерка с червения пипер, ворчестъра, захарта и половината къри, след което го поддържайте топъл.
- 2
Загрейте олиото в тиган и изпържете братвурста на среден огън, като обръщате, около 10 минути до зачервяване и готовност.
- 3
Междувременно изпечете или изпържете пържените картофи, ако ще ги сервирате към ястието.
- 4
Нарежете сготвените наденички на кръгчета хапки.
- 5
Подредете наденицата в чиния, залейте обилно с топлия къри кетчуп отгоре и поръсете с останалото къри.
- 6
Сервирайте веднага с пържените картофи и допълнително къри отстрани.