Хрупкав хляб
Добър хранителен профил
Хрупкави пълнозърнести ръжени хлебчета (тип Wasa), стойности в търговския им вид.
Сух, хрупкав плосък хляб от пълнозърнесто ръжено брашно. Това е традиционен скандинавски хляб, който в Русия се продава и като „хлебци“ и се яде със сирене, масло, риба или други гарнитури. Две филийки (20 g) дават около 75 kcal и 3,3 g фибри, както и полезни количества манган и селен. Хрупкавият хляб съдържа само около 6% вода, затова има повече калории на грам от пресния хляб, но една филийка тежи само около 10 g.
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 7.9g | 14.1% |
| Мазнини | 1.3g | 1.9% |
| Въглехидрати | 82.2g | 27.4% |
| Прости захари | 28.77g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 36.93g | Приблизително |
| Фибри | 16.5g | 66.0% |
| Вода | 6g | 0.2% |
| Калории | 366 | 16.3% |
Гликемичен индекс
Щракнете, за да видите пълната класация по ГИ →
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.14 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.56 | g | 4.3% |
| Omega-3 | 0.168 | g | Приблизително |
| Omega-6 | 0.392 | g | Приблизително |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.81 | mg |
| Селен | 36.6 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.243 | mg | 20.3% |
| vitamin B2 | 0.145 | mg | 11.2% |
| vitamin B3 | 1.04 | mg | 6.5% |
| vitamin B6 | 0.21 | mg | 12.4% |
| vitamin B9 | 47 | mcg | 11.8% |
| vitamin E | 0.81 | mg | 5.4% |
| vitamin K | 6 | mcg | 5.0% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 31 | mg | 3.1% |
| iron | 2.43 | mg | 13.5% |
| magnesium | 78 | mg | 19.5% |
| phosphorus | 269 | mg | 38.4% |
| potassium | 319 | mg | 12.3% |
| sodium | 410 | mg | 17.8% |
| zinc | 2.39 | mg | 21.7% |
| copper | 0.255 | mg | 28.3% |
| manganese | 2.475 | mg | 107.6% |
| selenium | 36.6 | mcg | 66.5% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 179 | mg | 25.6% | 78% |
| Изолевцин | 318 | mg | 22.7% | 74% |
| Левцин | 556 | mg | 20.4% | 63% |
| Лизин limiting | 300 | mg | 14.3% | 44% |
| Метионин | 276 | mg | 26.3% | 84% |
| Фенилаланин | 571 | mg | 32.6% | 97% |
| Треонин | 285 | mg | 27.1% | 79% |
| Триптофан | 92 | mg | 32.9% | 97% |
| Валин | 404 | mg | 22.2% | 70% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите