Царевично нишесте
Умерена хранителна стойност
Рафинирано царевично нишесте (във Великобритания – cornflour), използвано като сгъстител.
Царевичното нишесте е рафинираното нишесте от царевица, което се използва за сгъстяване на сосове, сосове от печено месо, яйчени кремове и пудинги и за олекотяване на кексове и тестени смеси. Лъжица от 10 г дава около 38 ккал, почти изцяло от нишесте, с практически никакви протеини, мазнини, фибри, витамини или минерали. Разбъркайте го в студена течност, преди да го добавите към гореща храна, за да избегнете бучки; то сгъстява, след като течността наближи кипене.
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 0.3g | 0.5% |
| Мазнини | 0.05g | 0.1% |
| Въглехидрати | 91.3g | 30.4% |
| Прости захари | 31.95g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 58.45g | Приблизително |
| Фибри | 0.9g | 3.6% |
| Вода | 8g | 0.3% |
| Калории | 381 | 16.9% |
Гликемичен индекс
Щракнете, за да видите пълната класация по ГИ →
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Приблизително |
| Omega-6 | 0.021 | g | Приблизително |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Селен | 2.8 | mcg |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 2 | mg | 0.2% |
| iron | 0.47 | mg | 2.6% |
| magnesium | 3 | mg | 0.8% |
| phosphorus | 13 | mg | 1.9% |
| potassium | 3 | mg | 0.1% |
| sodium | 9 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.06 | mg | 0.5% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.053 | mg | 2.3% |
| selenium | 2.8 | mcg | 5.1% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 8 | mg | 1.1% | 97% |
| Изолевцин | 10 | mg | 0.7% | 64% |
| Левцин | 36 | mg | 1.3% | 114% |
| Лизин limiting | 6 | mg | 0.3% | 24% |
| Метионин | 12 | mg | 1.1% | 101% |
| Фенилаланин | 23 | mg | 1.3% | 108% |
| Треонин | 9 | mg | 0.9% | 70% |
| Триптофан | 1 | mg | 0.4% | 29% |
| Валин | 14 | mg | 0.8% | 68% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите