Овесената каша е валцувани или бързоварящи се овесени ядки, сварени на слаб огън във вода; яде се на закуска с плодове, мляко, ядки или семена. Купичка от 200 г дава около 140 ккал, 5 г протеин и 3,4 г фибри, включително разтворим бета-глюкан, и е с високо съдържание на манган, с полезни количества селен, цинк и фосфор. Овесените ядки набъбват до около пет пъти теглото си във вода, така че купичка от 200 г съдържа около 37 г сух овес; записвайте млякото, захарта и добавките отделно.