Боровинки

Суперхрана

Изключителна хранителна стойност

Малка, но мощна плодова, богата на антиоксиданти, витамини и фибри.

Боровинките често се наричат суперхрана заради изключителния си хранителен профил. Те съдържат мощни антиоксиданти, наречени антоциани, които им придават синия цвят и носят множество ползи за здравето. Боровинките са богати на витамин C, витамин K, манган и фибри. Редовната им консумация се свързва с подобрено здраве на мозъка и сърцето, както и с намалено възпаление.

Нискокалоричен

Количество:

Разпределение на макронутриентите

Protein: 0.74g (4.8%)

Fat: 0.33g (2.1%)

Carbs: 14.49g (93.1%)

Фибри: 2.4g

Основна хранителна информация

Хранително вещество	Стойност	DV
Протеин	0.74g	1.3%
Мазнини	0.33g	0.5%
Въглехидрати	14.49g	4.8%
Прости захари	5.07g	Приблизително
Сложни въглехидрати	7.02g	Приблизително
Фибри	2.4g	9.6%
Вода	84g	3.4%
Калории	57	2.5%

Гликемичен индекс

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Click to view full GI ranking →

Състав на мастните киселини

Мастна киселина	Количество	Мерна единица	DV
Saturated	0.03	g	0.1%
Monounsaturated	0.05	g	0.2%
Polyunsaturated	0.15	g	1.2%
Omega-3	0.045	g	Приблизително
Omega-6	0.105	g	Приблизително
Trans	0	g	0.0%

Антиоксиданти

Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.

Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.

Съединение	Количество	Мерна единица
Флавоноиди	200	mg
Антоцианини	163	mg
Витамин C	9.7	mg
Витамин E	0.57	mg

Полифеноли и антинутриенти

Антинутриентите (напр. фитинова киселина, оксалати, танини) са растителни съединения, които могат да намалят усвояването на някои минерали (желязо, цинк, калций). Често са полезни в умерени количества (напр. полифенолите са антиоксиданти). Накисването, ферментирането или съчетаването с витамин C може да подобри усвояването на минералите.

Полезни съединения, които могат да намалят усвояването на някои минерали (желязо, цинк, калций, магнезий). Обмислете съчетаване с витамин C или консумация отделно от богати на минерали хранения, за да подобрите усвояването.

Съединение	Количество	Мерна единица
Полифеноли	256	mg

Витамини

Витамин	Количество	Мерна единица	DV
vitamin A	54	mcg	6.0%
vitamin C	9.7	mg	10.8%
vitamin K	19.3	mcg	16.1%
vitamin B1	0.04	mg	3.3%
vitamin B2	0.04	mg	3.1%
vitamin B3	0.42	mg	2.6%
vitamin B6	0.05	mg	2.9%
vitamin B9	6	mcg	1.5%
vitamin E	0.57	mg	3.8%

Минерали

Този продукт съдържа полифеноли или антинутриенти, които могат да намалят усвояването на минералите. DV% е базиран на приблизителното усвоимо количество.

Минерал	Количество	Мерна единица	DV
calcium	5.76*	mg	0.6%*
iron	0.2688*	mg	1.5%*
magnesium	5.76*	mg	1.4%*
phosphorus	11.52*	mg	1.6%*
potassium	73.92*	mg	2.8%*
zinc	0.1536*	mg	1.4%*
manganese	0.3264*	mg	14.2%*

* Приблизително усвоимо количество (намалено от полифеноли/антинутриенти).

Незаменими аминокиселини

Аминокиселина	Количество	DIAAS
Хистидин	-	—
Изолевцин	-	—
Левцин	-	—
Лизин	-	—
Метионин	-	—
Фенилаланин	-	—
Треонин	-	—
Триптофан	-	—
Валин	-	—