Айрян
Умерена хранителна стойност
Солена напитка от кисело мляко, разредено с вода, стойности за 100 мл.
Айрянът е студена напитка от натурално кисело мляко, разбито с вода и сол, разпространена в Турция, Кавказ и Централна Азия и поднасяна с кебапи и други солени ястия. Чаша от 250 ml съдържа около 80 kcal, 4,5 g белтъчини и 4 g мазнини и осигурява около 160 mg калций. Основното, което трябва да се отбележи, е солта: същата чаша съдържа около 560 mg натрий. Домашният айрян варира в зависимост от съотношението между киселото мляко и водата и от количеството сол.
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 1.8g | 3.2% |
| Мазнини | 1.7g | 2.4% |
| Въглехидрати | 2.4g | 0.8% |
| Прости захари | 0.84g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 1.56g | Приблизително |
| Фибри | 0g | 0.0% |
| Вода | 95g | 3.8% |
| Калории | 31 | 1.4% |
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.07 | g | 5.4% |
| Monounsaturated | 0.46 | g | 1.8% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Приблизително |
| Omega-6 | 0.035 | g | Приблизително |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.3 | mg |
| Витамин E | 0.03 | mg |
| Селен | 1.1 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.015 | mg | 1.3% |
| vitamin B2 | 0.072 | mg | 5.5% |
| vitamin B3 | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.016 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.19 | mcg | 7.9% |
| vitamin C | 0.3 | mg | 0.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63 | mg | 6.3% |
| iron | 0.03 | mg | 0.2% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 48 | mg | 6.9% |
| potassium | 79 | mg | 3.0% |
| sodium | 223 | mg | 9.7% |
| zinc | 0.31 | mg | 2.8% |
| copper | 0.01 | mg | 1.1% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 1.1 | mcg | 2.0% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 53 | mg | 7.6% | 175% |
| Изолевцин | 92 | mg | 6.6% | 162% |
| Левцин | 168 | mg | 6.2% | 145% |
| Лизин | 148 | mg | 7.0% | 163% |
| Метионин | 57 | mg | 5.4% | 131% |
| Фенилаланин | 181 | mg | 10.3% | 233% |
| Треонин | 75 | mg | 7.1% | 158% |
| Триптофан | 22 | mg | 7.9% | 176% |
| Валин | 116 | mg | 6.4% | 153% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите