Тахіні — паста з молатага ачышчанага кунжуту, якую выкарыстоўваюць у хумусе, баба-гануш, халве, соусах і запраўках па ўсім Блізкім Усходзе і Міжземнамор'і. Сталовая лыжка ў 15 г мае каля 90 ккал і 8 г тлушчу, пераважна ненасычанага, і з'яўляецца добрай крыніцай медзі і тыяміну, а таксама змяшчае крыху магнію і каля 64 мг кальцыю. Пры стаянні алей аддзяляецца, таму перад адмерваннем добра перамяшайце змесціва слоіка.