Швейцарскі сыр
Умераная харчовая каштоўнасць
Швейцарскі сыр тыпу эменталь з вочкамі, значэнні для прадукту ў гандлёвым выглядзе.
Швейцарскі сыр — гэта сыр тыпу эменталь: шчыльны, далікатны сыр з каровінага малака з арэхавым прысмакам і буйнымі дзіркамі, якія ўтвараюць прапіёнавакіслыя бактэрыі падчас паспявання; яго наразаюць для бутэрбродаў і растопліваюць у фондзю і гратэнах. Порцыя ў 30 г мае каля 120 ккал, 8 г бялку і 9 г тлушчу, з іх 5,5 г насычаных, а таксама каля 270 мг кальцыю, і ён багаты на вітамін B12, які выпрацоўваюць тыя самыя бактэрыі. Гэта адзін з менш салёных сыроў, з каля 55 мг натрыю на порцыю.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 27g | 48.2% |
| Тлушчы | 31g | 44.3% |
| Вугляводы | 1.4g | 0.5% |
| Простыя цукры | 0.49g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 0.91g | Ацэнка |
| Клятчатка | 0g | 0.0% |
| Вада | 38g | 1.5% |
| Калорыі | 393 | 17.5% |
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 18.23 | g | 91.1% |
| Monounsaturated | 8.05 | g | 32.2% |
| Polyunsaturated | 1.34 | g | 10.3% |
| Omega-3 | 0.402 | g | Ацэнка |
| EPA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 0.938 | g | Ацэнка |
| Trans | 0.99 | g | 49.5% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін E | 0.6 | mg |
| Селен | 30 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 288 | mcg | 32.0% |
| vitamin B1 | 0.011 | mg | 0.9% |
| vitamin B2 | 0.302 | mg | 23.2% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.071 | mg | 4.2% |
| vitamin B9 | 10 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 3.06 | mcg | 127.5% |
| vitamin E | 0.6 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 890 | mg | 89.0% |
| iron | 0.13 | mg | 0.7% |
| magnesium | 33 | mg | 8.3% |
| phosphorus | 574 | mg | 82.0% |
| potassium | 72 | mg | 2.8% |
| sodium | 187 | mg | 8.1% |
| zinc | 4.37 | mg | 39.7% |
| copper | 0.047 | mg | 5.2% |
| manganese | 0.026 | mg | 1.1% |
| selenium | 30 | mcg | 54.5% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 1065 | mg | 152.1% | 234% |
| Ізалейцын | 1537 | mg | 109.8% | 180% |
| Лейцын | 2959 | mg | 108.4% | 171% |
| Лізін | 2585 | mg | 123.1% | 189% |
| Метыянін | 1074 | mg | 102.3% | 164% |
| Фенілаланін | 3355 | mg | 191.7% | 288% |
| Трэанін | 1038 | mg | 98.9% | 146% |
| Трыптафан | 401 | mg | 143.2% | 214% |
| Валін | 2139 | mg | 117.5% | 188% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў