Салямі
Абмежаваная харчовая карысць
Сыравяленая цвёрдая свіная салямі, значэнні для прадукту ў тым выглядзе, у якім ён прадаецца.
Ферментаваная, высушаная на паветры каўбаса са свініны, якую наразаюць тонкімі лустачкамі і ядуць на хлебе, піцы і талерках антыпаста. Порцыя 30 г (каля шасці тонкіх лустачак) дае каля 120 ккал, 7 г бялку і 10 г тлушчу, з іх 3,6 г насычаных, а таксама каля 680 мг натрыю — амаль траціну сутачнай нормы. У ёй шмат тыяміну (вітаміну B1) і ёсць крыху вітаміну B12, але салямі — адна з самых салёных і тлустых каўбас.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 22.6g | 40.4% |
| Тлушчы | 33.7g | 48.1% |
| Вугляводы | 1.6g | 0.5% |
| Простыя цукры | 0.56g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 1.04g | Ацэнка |
| Клятчатка | 0g | 0.0% |
| Вада | 36g | 1.4% |
| Калорыі | 407 | 18.1% |
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.89 | g | 59.5% |
| Monounsaturated | 16 | g | 64.0% |
| Polyunsaturated | 3.74 | g | 28.8% |
| Omega-3 | 1.122 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 2.618 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін E | 0.68 | mg |
| Селен | 25.4 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.93 | mg | 77.5% |
| vitamin B2 | 0.33 | mg | 25.4% |
| vitamin B3 | 5.6 | mg | 35.0% |
| vitamin B6 | 0.55 | mg | 32.4% |
| vitamin B9 | 2 | mcg | 0.5% |
| vitamin B12 | 2.8 | mcg | 116.7% |
| vitamin D | 0.9 (36 МА) | mcg | 6.0% |
| vitamin E | 0.68 | mg | 4.5% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 1.3 | mg | 7.2% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 229 | mg | 32.7% |
| potassium | 378 | mg | 14.5% |
| sodium | 2260 | mg | 98.3% |
| zinc | 4.2 | mg | 38.2% |
| copper | 0.16 | mg | 17.8% |
| manganese | 0.07 | mg | 3.0% |
| selenium | 25.4 | mcg | 46.2% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 614 | mg | 87.7% | 158% |
| Ізалейцын | 1084 | mg | 77.4% | 149% |
| Лейцын | 1625 | mg | 59.5% | 110% |
| Лізін | 1878 | mg | 89.4% | 161% |
| Метыянін | 759 | mg | 72.3% | 136% |
| Фенілаланін | 1626 | mg | 92.9% | 163% |
| Трэанін | 1012 | mg | 96.4% | 167% |
| Трыптафан | 253 | mg | 90.4% | 158% |
| Валін | 1120 | mg | 61.5% | 115% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў