Чэдар
Умераная харчовая каштоўнасць
Цвёрды вытрыманы сыр чэдар, значэнні для прадукту ў прадажным выглядзе.
Чэдар — цвёрды сыр з каровінага малака родам з Англіі, які цяпер вырабляюць па ўсім свеце. Яго вытрымліваюць ад некалькіх месяцаў (мяккі) да больш чым года (востры, або выспелы). Яго рэжуць для бутэрбродаў, націраюць на стравы і растопліваюць у соусах. Порцыя 30 г мае каля 120 ккал, 7 г бялку і 10 г тлушчаў, з якіх амаль 6 г насычаных. Акрамя таго, у ёй каля 210 мг кальцыю, 195 мг натрыю і крыху вітаміну A і селену. Вытрыманы чэдар амаль не змяшчае лактозы.
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 22.9g | 40.9% |
| Тлушчы | 33.3g | 47.6% |
| Вугляводы | 3.4g | 1.1% |
| Простыя цукры | 1.19g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 2.21g | Ацэнка |
| Клятчатка | 0g | 0.0% |
| Вада | 37g | 1.5% |
| Калорыі | 403 | 17.9% |
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 18.87 | g | 94.3% |
| Monounsaturated | 9.39 | g | 37.6% |
| Polyunsaturated | 0.94 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.282 | g | Ацэнка |
| EPA | 10 | mg | 1.1% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.658 | g | Ацэнка |
| Trans | 1.16 | g | 58.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін E | 0.71 | mg |
| Селен | 28.5 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 337 | mcg | 37.4% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.428 | mg | 32.9% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.066 | mg | 3.9% |
| vitamin B9 | 27 | mcg | 6.8% |
| vitamin B12 | 1.1 | mcg | 45.8% |
| vitamin D | 0.6 (24 МА) | mcg | 4.0% |
| vitamin E | 0.71 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 2.4 | mcg | 2.0% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 710 | mg | 71.0% |
| iron | 0.14 | mg | 0.8% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 455 | mg | 65.0% |
| potassium | 76 | mg | 2.9% |
| sodium | 653 | mg | 28.4% |
| zinc | 3.64 | mg | 33.1% |
| copper | 0.03 | mg | 3.3% |
| manganese | 0.027 | mg | 1.2% |
| selenium | 28.5 | mcg | 51.8% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 670 | mg | 95.7% | 174% |
| Ізалейцын | 1216 | mg | 86.9% | 168% |
| Лейцын | 2295 | mg | 84.1% | 156% |
| Лізін | 1921 | mg | 91.5% | 166% |
| Метыянін | 689 | mg | 65.6% | 124% |
| Фенілаланін | 2429 | mg | 138.8% | 246% |
| Трэанін | 1029 | mg | 98.0% | 171% |
| Трыптафан | 303 | mg | 108.2% | 190% |
| Валін | 1538 | mg | 84.5% | 160% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў