Сыр
Умераная харчовая каштоўнасць
Паўцвёрды сыр тыпу гаўда; значэнні прыведзены для гаўды.
Паўцвёрдыя сыры, напрыклад гауда і эдам, ядуць нарэзанымі на хлебе, у бутэрбродах і расплаўленымі ў гарачых стравах; тут прыведзены значэнні для гауды. Порцыя ў 30 г дае каля 7,5 г бялку і 210 мг кальцыю, але таксама каля 5 г насычанага тлушчу і 250 мг натрыю. У вытрыманым сыры застаецца вельмі мала лактозы: у гэтай порцыі менш за 1 г цукру.
Харчовая каштоўнасць пазначана для сырога прадукту
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 24.9g | 44.5% |
| Тлушчы | 27.4g | 39.1% |
| Вугляводы | 2.2g | 0.7% |
| Простыя цукры | 0.77g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 1.43g | Ацэнка |
| Клятчатка | 0g | 0.0% |
| Вада | 42g | 1.7% |
| Калорыі | 356 | 15.8% |
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 17.61 | g | 88.0% |
| Monounsaturated | 7.75 | g | 31.0% |
| Polyunsaturated | 0.66 | g | 5.1% |
| Omega-3 | 0.198 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.462 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін E | 0.24 | mg |
| Селен | 14.5 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 165 | mcg | 18.3% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.334 | mg | 25.7% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 21 | mcg | 5.3% |
| vitamin B12 | 1.54 | mcg | 64.2% |
| vitamin D | 0.5 (20 МА) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.24 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 700 | mg | 70.0% |
| iron | 0.24 | mg | 1.3% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 546 | mg | 78.0% |
| potassium | 121 | mg | 4.7% |
| sodium | 819 | mg | 35.6% |
| zinc | 3.9 | mg | 35.5% |
| copper | 0.036 | mg | 4.0% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 14.5 | mcg | 26.4% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 1032 | mg | 147.4% | 246% |
| Ізалейцын | 1306 | mg | 93.3% | 166% |
| Лейцын | 2564 | mg | 93.9% | 160% |
| Лізін | 2654 | mg | 126.4% | 211% |
| Метыянін | 973 | mg | 92.7% | 161% |
| Фенілаланін | 2885 | mg | 164.9% | 268% |
| Трэанін | 930 | mg | 88.6% | 142% |
| Трыптафан | 352 | mg | 125.7% | 203% |
| Валін | 1806 | mg | 99.2% | 172% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў