Качка
Умераная харчовая каштоўнасць
Запечаная качка, мяса і скура, значэнні для прыгатаванага мяса без касцей.
Запечаная качка са скурай. Яе ядуць як цэлую запечаную птушку ў еўрапейскай кухні і ў такіх стравах, як качка па-пекінску ў Кітаі. Порцыя 120 г гатовага мяса са скурай дае каля 405 ккал, 23 г бялку і 34 г тлушчу, з іх 11,6 г насычаных. Яна таксама змяшчае добрую колькасць жалеза (3,2 мг), селену і вітамінаў групы B. Большая частка тлушчу знаходзіцца ў скуры і пад ёй; запечанае мяса качкі без скуры мае каля 11 г тлушчу на 100 г.
Харчовая каштоўнасць пазначана для прыгатаванага прадукту
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 19g | 33.9% |
| Тлушчы | 28.4g | 40.6% |
| Вугляводы | 0g | 0.0% |
| Простыя цукры | 0g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 0g | Ацэнка |
| Клятчатка | 0g | 0.0% |
| Вада | 52g | 2.1% |
| Калорыі | 337 | 15.0% |
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.67 | g | 48.4% |
| Monounsaturated | 12.9 | g | 51.6% |
| Polyunsaturated | 3.65 | g | 28.1% |
| Omega-3 | 1.095 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 2.555 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін E | 0.7 | mg |
| Селен | 20 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 63 | mcg | 7.0% |
| vitamin B1 | 0.174 | mg | 14.5% |
| vitamin B2 | 0.269 | mg | 20.7% |
| vitamin B3 | 4.83 | mg | 30.2% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 0.3 | mcg | 12.5% |
| vitamin D | 0.1 (4 МА) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.7 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 5.1 | mcg | 4.3% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 2.7 | mg | 15.0% |
| magnesium | 16 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 156 | mg | 22.3% |
| potassium | 204 | mg | 7.8% |
| sodium | 59 | mg | 2.6% |
| zinc | 1.86 | mg | 16.9% |
| copper | 0.227 | mg | 25.2% |
| manganese | 0.019 | mg | 0.8% |
| selenium | 20 | mcg | 36.4% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 462 | mg | 66.0% | 140% |
| Ізалейцын | 872 | mg | 62.3% | 141% |
| Лейцын | 1465 | mg | 53.7% | 116% |
| Лізін | 1486 | mg | 70.8% | 150% |
| Метыянін | 774 | mg | 73.7% | 163% |
| Фенілаланін | 1392 | mg | 79.5% | 164% |
| Трэанін | 773 | mg | 73.6% | 150% |
| Трыптафан | 232 | mg | 82.9% | 170% |
| Валін | 938 | mg | 51.5% | 114% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў