Батат
Выключная харчовая каштоўнасць
Батат з аранжавай мякаццю, значэнні для мякаці, запечанай у лупіне.
Батат — крухмалістае карэнне, толькі здалёк звязанае з бульбай, якое ядуць запечаным, смажаным або ў выглядзе пюрэ. Порцыя ў 130 г дае каля 120 ккал і 4 г клятчаткі, а яго бэта-каратын забяспечвае больш за поўную сутачную норму вітаміна A, з карысным вітамінам C, вітамінам B6, марганцам, меддзю і калiем. Каля 8 г вуглевадаў — гэта цукар, частка якога ўтвараецца з крухмалу пры запяканні.
Харчовая каштоўнасць пазначана для прыгатаванага прадукту
Размеркаванне макранутрыентаў
Асноўныя звесткі пра харчаванне
| Нутрыент | Значэнне | DV |
|---|---|---|
| Бялкі | 2g | 3.6% |
| Тлушчы | 0.2g | 0.3% |
| Вугляводы | 20.7g | 6.9% |
| Простыя цукры | 7.24g | Ацэнка |
| Складаныя вугляводы | 10.16g | Ацэнка |
| Клятчатка | 3.3g | 13.2% |
| Вада | 76g | 3.0% |
| Калорыі | 90 | 4.0% |
Глікемічны індэкс
Націсніце, каб убачыць поўны рэйтынг ГІ →
Склад тлустых кіслот
| Тлустая кіслата | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Ацэнка |
| Omega-6 | 0.063 | g | Ацэнка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антыаксіданты
Антыаксіданты (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфенолы, каратыноіды) дапамагаюць абараняць клеткі ад аксідатыўнага стрэсу і падтрымліваць здароўе. Яны ёсць у фруктах, гародніне, арэхах і некаторых прадуктах жывёльнага паходжання.
Злучэнні з антыаксідантнай актыўнасцю. Вітаміны C, E і селен уключаны, калі прысутнічаюць у прадукце.
| Злучэнне | Колькасць | Адзінка |
|---|---|---|
| Вітамін C | 19.6 | mg |
| Вітамін E | 0.71 | mg |
| Селен | 0.2 | mcg |
Вітаміны
| Вітамін | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 961 | mcg | 106.8% |
| vitamin B1 | 0.107 | mg | 8.9% |
| vitamin B2 | 0.106 | mg | 8.2% |
| vitamin B3 | 1.49 | mg | 9.3% |
| vitamin B6 | 0.286 | mg | 16.8% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin C | 19.6 | mg | 21.8% |
| vitamin E | 0.71 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Мінералы
| Мінерал | Колькасць | Адзінка | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 38 | mg | 3.8% |
| iron | 0.69 | mg | 3.8% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 54 | mg | 7.7% |
| potassium | 475 | mg | 18.3% |
| sodium | 36 | mg | 1.6% |
| zinc | 0.32 | mg | 2.9% |
| copper | 0.161 | mg | 17.9% |
| manganese | 0.497 | mg | 21.6% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Незаменныя амінакіслоты
| Амінакіслата | Колькасць | Адзінка | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гісцідзін | 39 | mg | 5.6% | 85% |
| Ізалейцын | 70 | mg | 5.0% | 82% |
| Лейцын | 118 | mg | 4.3% | 68% |
| Лізін limiting | 84 | mg | 4.0% | 61% |
| Метыянін | 65 | mg | 6.2% | 99% |
| Фенілаланін | 158 | mg | 9.0% | 135% |
| Трэанін | 107 | mg | 10.2% | 150% |
| Трыптафан | 40 | mg | 14.3% | 212% |
| Валін | 110 | mg | 6.0% | 96% |
Параўнаць з іншымі прадуктамі
Значэнні на 100 г
Дадайце прадукты вышэй, каб убачыць параўнанне побач.
Падобныя прадукты
Найбліжэйшыя па профілі макранутрыентаў